Since 2005 the Salon du Chocolat Moscow is the unique platform uniting chocolate makers, concumers, cocoa-producing countries, distributors and clients. 


В ноябре  2022 года в ЦСИ Винзавод пройдет долгожданная выставка-ярмарка Salon du Chocolat™ Moscow (Салон Шоколада Москва). Это главное и единственное событие на российском рынке, посвящённое исключительно индустрии шоколада. На площадке этой уникальной выставки-ярмарки представители всей производственной цепочки качественного шоколада встретятся как с бизнес-аудиторией (импортерами, экспортерами, дистрибьюторами, оптовиками, розничными сетями, представителями отелей, ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, корпоративными клиентами), так и с конечными потребителями шоколада – гурманами, вдохновленными эстетикой и самыми утончёнными оттенками вкуса этого волшебного продукта.



В ноябре посетители Салона увидят международную экспозицию производителей какао-бобов, поставщиков оборудования, ингредиентов, упаковки, аксессуаров, а также производителей премиального и ремесленного шоколада, шоколада bean-to-bar, шоколадных и кондитерских изделий, продукции ЗОЖ.



Среди участников Salon du Chocolat™ Moscow - ведущие бренды-производители из Австрии, Венесуэлы, Венгрии, России, Перу, Франции, Японии и других стран: Шоколадный бутик Андрея Канакина, японский шоколад ROYCE, венгерский шоколад ручной работы chocoMe, австрийский бренд шоколада bean-to-bar Zotter, шоколадные конфеты из натуральных ингредиентов Dave Munger, Мануфактура премиального шоколада MaRussia, Сырные конфеты LARKA Chocolates, Шоколадная лаборатория Елены Овсянниковой E-O Chocolate, Мастерская шоколада Teville, Шоколадная мануфактура «Секрет Майя», Шоколадная мастерская семьи Ермолаевых, Ремесленный шоколад из Башкирии Chocotta, bean-to-bar шоколад Aromatika, шоколадные конфеты ручной работы Ornando, оборудование для производства шоколада Sacumi, Торговое представительство Перу в Москве, ассоциация из Венесуэлы Fundacion Nuestra Tierra и многие другие. Также в этом году к участникам экспозиции Салона Шоколада присоединится именитый французский шоколатье, скульптор Patrick Roger.



Salon du Chocolat™ Moscow 2022 будет посвящен теме «Шоколад и современное искусство», которая позволит взглянуть на процесс создания шоколада не только как на технологический процесс, но и как на одну из форм высокого искусства. Это созвучно новому месту проведения выставки – Центру современного искусства Винзавод, который на данный момент является крупнейшей в России событийной площадкой, где сосредоточилась основная арт-жизнь страны. Пространство Винзавода с его галереями, мастерскими, студиями, образовательными проектами открыто для широкой аудитории: здесь можно найти все условия для комфортного отдыха и погружения в арт-среду. 



Помимо экспозиции компаний-производителей Салон Шоколада готовит ежедневную деловую, образовательную и развлекательную программу, адресованную как бизнес-аудитории, так и всем любителям шоколада.




  • B2B форум Chocosphere, который соберет представителей оптовой и розничной торговли, индустрии гостеприимства и всех участников шоколадного рынка, чтобы обсудить текущие проблемы и перспективы развития отрасли;

  • B2B переговоры в формате делового общения поставщиков с закупщиками;

  • Дегустации и пейринги сортов шоколада как монопродукта, так и в сочетании с напитками и другими продуктами;

  • Кондитерское шоу, где ведущие шеф-кондитеры и шоколатье поделятся фирменными секретами изготовления десертов и шоколадного декора   



Все три дня, Салон Шоколада готовит праздничную программу для всех желающих - детей и взрослых, любителей шоколада и настоящих гурманов и искателей новых вкусов и зрелищ:




  • Ярмарка лучшей шоколадной продукции от производителей со всего мира;

  • Знаменитое шоколадное дефиле - главная изюминка развлекательной программы Салона Шоколада, легендарный показ шоколадных платьев от лучших шоколатье и модельеров;

  • Шоколадные скульптуры и инсталляции ChocoArt с целыми арт-объектами, выполненными из шоколада;

  • Шоколадный цех Bean-to-Bar - настоящая интерактивная шоколадная фабрика Bean-to-Bar, где посетители смогут наблюдать все этапы обработки какао-бобов и станут свидетелями магического процесса

  •  превращения какао-бобов в шоколад;

  • Книжная лавка Chocoteque, где посетители выставки смогут приобрести профессиональную литературу о шоколадной и кондитерской индустрии, и сборники рецептов от лучших шоколатье и шеф-кондитеров;

  • Детская площадка Chocoland для самых маленьких любителей шоколада, где их ждет волшебный мир игр, познавательных программ, мастер-классов и, конечно, дегустаций.



VIII Салон Шоколада Москва - лучшая возможность заявить о своем бренде, став частью одного из самых престижных шоколадных мероприятий в мире. Знакомьтесь с новыми деловыми партнерами и открывайте новые возможности для развития вашего бизнеса; общайтесь с вашими потребителями напрямую и получайте мгновенные отзывы о вашей продукции; встречайтесь с профессионалами мировой шоколадной индустрии, вдохновляйтесь и будьте в курсе всех главных событий шоколадного мира! И все это – на Salon du Chocolat™ Moscow 2022!



 

Venue

Moscow

Among exhibitors

Worldwide analogues
11—13 November 2022

Similar exhibitions

27—30 September 2023
Vietnam, Ho Chi Minh City
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
28—30 September 2023
India, Faridabad
Food Processing and Packaging Machinery
Paper and Printing Industry, Media Production
28.09 — 01.10 2023
Spain, Lleida
Agriculture ,Forestry, Landscape Gardening, Fisheries, Livestock Farming
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
3—6 October 2023
Russia, Moscow
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
Hotel and Catering, Shop Fittings
3—5 October 2023
Spain, Madrid
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
3—6 October 2023
Argentina, Buenos Aires
Food Processing and Packaging Machinery
Packaging, Packaging technology, Printing, Printing technology
3—5 October 2023
Brazil, San Paulo
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
3—5 October 2023
Spain, Vigo
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
4—6 October 2023
India, Bangalore
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff

Recently submitted exhibition applications

10—12 October 2023
Turkmenistan, Ashgabat
Dental Medicine, Dental Technology
Medical Engineering, Health, Pharmaceuticals, Care