Since 2005 the Salon du Chocolat Moscow is the unique platform uniting chocolate makers, concumers, cocoa-producing countries, distributors and clients. 


В ноябре  2022 года в ЦСИ Винзавод пройдет долгожданная выставка-ярмарка Salon du Chocolat™ Moscow (Салон Шоколада Москва). Это главное и единственное событие на российском рынке, посвящённое исключительно индустрии шоколада. На площадке этой уникальной выставки-ярмарки представители всей производственной цепочки качественного шоколада встретятся как с бизнес-аудиторией (импортерами, экспортерами, дистрибьюторами, оптовиками, розничными сетями, представителями отелей, ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, корпоративными клиентами), так и с конечными потребителями шоколада – гурманами, вдохновленными эстетикой и самыми утончёнными оттенками вкуса этого волшебного продукта.



В ноябре посетители Салона увидят международную экспозицию производителей какао-бобов, поставщиков оборудования, ингредиентов, упаковки, аксессуаров, а также производителей премиального и ремесленного шоколада, шоколада bean-to-bar, шоколадных и кондитерских изделий, продукции ЗОЖ.



Среди участников Salon du Chocolat™ Moscow - ведущие бренды-производители из Австрии, Венесуэлы, Венгрии, России, Перу, Франции, Японии и других стран: Шоколадный бутик Андрея Канакина, японский шоколад ROYCE, венгерский шоколад ручной работы chocoMe, австрийский бренд шоколада bean-to-bar Zotter, шоколадные конфеты из натуральных ингредиентов Dave Munger, Мануфактура премиального шоколада MaRussia, Сырные конфеты LARKA Chocolates, Шоколадная лаборатория Елены Овсянниковой E-O Chocolate, Мастерская шоколада Teville, Шоколадная мануфактура «Секрет Майя», Шоколадная мастерская семьи Ермолаевых, Ремесленный шоколад из Башкирии Chocotta, bean-to-bar шоколад Aromatika, шоколадные конфеты ручной работы Ornando, оборудование для производства шоколада Sacumi, Торговое представительство Перу в Москве, ассоциация из Венесуэлы Fundacion Nuestra Tierra и многие другие. Также в этом году к участникам экспозиции Салона Шоколада присоединится именитый французский шоколатье, скульптор Patrick Roger.



Salon du Chocolat™ Moscow 2022 будет посвящен теме «Шоколад и современное искусство», которая позволит взглянуть на процесс создания шоколада не только как на технологический процесс, но и как на одну из форм высокого искусства. Это созвучно новому месту проведения выставки – Центру современного искусства Винзавод, который на данный момент является крупнейшей в России событийной площадкой, где сосредоточилась основная арт-жизнь страны. Пространство Винзавода с его галереями, мастерскими, студиями, образовательными проектами открыто для широкой аудитории: здесь можно найти все условия для комфортного отдыха и погружения в арт-среду. 



Помимо экспозиции компаний-производителей Салон Шоколада готовит ежедневную деловую, образовательную и развлекательную программу, адресованную как бизнес-аудитории, так и всем любителям шоколада.




  • B2B форум Chocosphere, который соберет представителей оптовой и розничной торговли, индустрии гостеприимства и всех участников шоколадного рынка, чтобы обсудить текущие проблемы и перспективы развития отрасли;

  • B2B переговоры в формате делового общения поставщиков с закупщиками;

  • Дегустации и пейринги сортов шоколада как монопродукта, так и в сочетании с напитками и другими продуктами;

  • Кондитерское шоу, где ведущие шеф-кондитеры и шоколатье поделятся фирменными секретами изготовления десертов и шоколадного декора   



Все три дня, Салон Шоколада готовит праздничную программу для всех желающих - детей и взрослых, любителей шоколада и настоящих гурманов и искателей новых вкусов и зрелищ:




  • Ярмарка лучшей шоколадной продукции от производителей со всего мира;

  • Знаменитое шоколадное дефиле - главная изюминка развлекательной программы Салона Шоколада, легендарный показ шоколадных платьев от лучших шоколатье и модельеров;

  • Шоколадные скульптуры и инсталляции ChocoArt с целыми арт-объектами, выполненными из шоколада;

  • Шоколадный цех Bean-to-Bar - настоящая интерактивная шоколадная фабрика Bean-to-Bar, где посетители смогут наблюдать все этапы обработки какао-бобов и станут свидетелями магического процесса

  •  превращения какао-бобов в шоколад;

  • Книжная лавка Chocoteque, где посетители выставки смогут приобрести профессиональную литературу о шоколадной и кондитерской индустрии, и сборники рецептов от лучших шоколатье и шеф-кондитеров;

  • Детская площадка Chocoland для самых маленьких любителей шоколада, где их ждет волшебный мир игр, познавательных программ, мастер-классов и, конечно, дегустаций.



VIII Салон Шоколада Москва - лучшая возможность заявить о своем бренде, став частью одного из самых престижных шоколадных мероприятий в мире. Знакомьтесь с новыми деловыми партнерами и открывайте новые возможности для развития вашего бизнеса; общайтесь с вашими потребителями напрямую и получайте мгновенные отзывы о вашей продукции; встречайтесь с профессионалами мировой шоколадной индустрии, вдохновляйтесь и будьте в курсе всех главных событий шоколадного мира! И все это – на Salon du Chocolat™ Moscow 2022!



 

Venue

Moscow

Among exhibitors

Worldwide analogues
11—13 November 2022

Similar exhibitions

06.09.2022 — 08.09.2023
Hong Kong, Hong Kong
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
30.11 — 02.12 2022
Vietnam, Hanoi
Agriculture ,Forestry, Landscape Gardening, Fisheries, Livestock Farming
Chemical and Petrochemical Industry
Energy (conventional and renewable)
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
Industrial Equipment, Maintenance
Information and Communication Technology, Software
Medical Engineering, Health, Pharmaceuticals, Care
Metalworking, Welding Technology
Mining, Geodesy, Geoinformation
Trade Fairs for Capital Goods
Trade Fairs for Consumer Goods
Transport and Traffic
30.11 — 02.12 2022
Vietnam, Hanoi
Advertising, Marketing, Franchising..
Aerospace Airport Construction
Agriculture ,Forestry, Landscape Gardening, Fisheries, Livestock Farming
Arts, Antiques
Boats, Boat Accessories
Books, Prints, Licences, Libraries
Chemical and Petrochemical Industry
City Sanitation, Water Technology, Waste Disposal, Public Services
Clothing, Fashion, Accessories
Computer-Aided Engineering, Factory Automation, Measuring and Control
Construction Technology, Materials and Equipment, Interior Fittings
Consumer Electronics, Multimedia
Cosmetics, Personal Hygiene, Wellness
Defense Technology
Dental Medicine, Dental Technology
Design Services
Electrical Engineering, Electronics
Energy (conventional and renewable)
Environment and Climate Protection
Facility Management
Financial and Insurance Services, Real Estate, Export Promotion
Floorings
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
Foundry, Metallurgy (Iron, Non-ferrous Metals)
Funerals and Religion
Furniture, Interior Design
Garden and Pet
National Specialized Exhibitions Abroad
Gifts, Watches Clocks, Jewelry, Crafts, Special Occasion Party Items
Hardware, Tools
Hotel and Catering, Shop Fittings
Household Goods and Appliances, Ceramics, Glassware
Industrial Equipment, Maintenance
Information and Communication Technology, Software
Laboratory Technology, Biotechnology
Leather Processing and Shoe Machinery
Leather, Leather Goods, Shoes
Leisure, Hobby, DIY
Lighting, Lighting Technology
Logistics, Conveyance and Storage Technology
Medical Engineering, Health, Pharmaceuticals, Care
Metalworking, Welding Technology
Mining, Geodesy, Geoinformation
Music (Instruments, Licences)
Nursery Equipment, Childrens Clothing
Office Equipment and Supplies
Oil Gas
Ophthalmic Optics
Paper and Printing Industry, Media Production
Photography, Film (Technology, Licences)
Plastic and Rubber Processing
Plumbing, Heating, Air Conditioning, Refrigeration and Ventilation Technology
Safety, Security, Disaster Control
Shipbuilding, Port Machinery, Offshore Engineering
Sporting Goods
Subcontracting
Surface Treatment Technology
Teaching and Learning Aids, Further and Continuing Education, Business Start-up, Human Resources Development
Technical Optics, Laser Technology
Technologies, Inventions, Innovations
Textile and Clothing Machinery, Textile Cleaning
Textiles (Clothing and Home Textiles, Technical Textiles)
Tourism
Toys, Games, Computer Games
Trade Fairs for Capital Goods
Trade Fairs for Consumer Goods
Trade Fairs, Congresses and Events, Event and Stage Technology
Transport and Traffic
Tube, Wire
Vehicles (Cars, Commercial Vehicles, Motorcycles, Caravans, Parts and Accessories)
Woodworking, Furniture Production
World Expositions
General service trade fairs
Service companies
Other
Scientific research, Science
Clean technology
Coatings
Packaging, Packaging technology, Printing, Printing technology
Mechanical engineering, machine tools, tools
1—3 December 2022
Ghana, Accra
Agriculture ,Forestry, Landscape Gardening, Fisheries, Livestock Farming
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
1—3 December 2022
Ghana, Accra
Agriculture ,Forestry, Landscape Gardening, Fisheries, Livestock Farming
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
1—3 December 2022
Ghana, Accra
Food Processing and Packaging Machinery
Plastic and Rubber Processing
2—4 December 2022
Spain, Sevilla
Environment and Climate Protection
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
5—7 December 2022
Egypt, Cairo
Agriculture ,Forestry, Landscape Gardening, Fisheries, Livestock Farming
Food Processing and Packaging Machinery
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
5—9 December 2022
Russia, Moscow
Dental Medicine, Dental Technology
Food, Beverage and Luxury Foodstuff
Laboratory Technology, Biotechnology
Medical Engineering, Health, Pharmaceuticals, Care
Sporting Goods